CIP清洗系統是一種理想的設備及管道清洗方法,目前在食品加工企業,特別在乳制品企業中的應用越來越廣泛。主要由酸液罐、堿液罐、熱水罐、清水罐、濃酸罐(僅全自動CIP含有)、濃堿罐(僅全自動CIP含有)、板片式加熱器、清洗液送出分配器及離心泵等組成。
 

　　CIP清洗系統的優點有以下：
 

　　1、能使生產計劃合理化及提高生產能力。
 

　　2、與手洗相比較，不但沒有因作業者之差異而影響清洗效果，還能提高其產品質量。
 

　　3、能防止清洗作業中的危險，節省勞動力。
 

　　4、可節省清洗劑、蒸汽、水及生產成本。
 

　　5、能增加機器部件的使用年限。
 

　　6、CIP清洗裝置分手動、半自動及全自動三種供用戶選擇。